Descripción
Mar de lujo en cada bocado. Nuestro pastel de centollo concentra el carácter del Cantábrico en una crema fina y untuosa, con ese punto dulce y profundo tan propio del centollo. Es el entrante perfecto para sorprender sin complicarte: abre, sirve y disfruta en tostas crujientes, canapés o volovanes.
Para subirlo de nivel, termina con unas gotas de limón, un hilo de AOVE, cebollino fresco o una mayonesa suave. Marida de maravilla con blancos atlánticos (Albariño, Godello) o un Brut Nature bien frío.
Si buscas un aperitivo gourmet, elegante y listo en un minuto, este pastel de centollo es un acierto seguro para tus reuniones… y para darte un capricho cuando te lo pida el cuerpo.
Ideas de servicio: pan de masa madre, picos artesanos o tostas de trigo sarraceno; añade huevas o unas láminas finas de pepinillo para contraste.





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